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俺去也找到家

2020作者:admin

俗话说:“冬至前后,腌鱼腌肉

”冬至过后,天越来越冷,风也比较干燥,正是腌鱼,腌肉,灌香肠的好时候

像我们这么走心的平台,不管阳春白雪还是下里巴人,都能为你开拓视野,提供有效资讯!比如,灌香肠,选哪家?腌鱼,腌肉,香肠特有的香味—— 隔着屏也让人谗涎欲滴!我这几天被《中国香肠》这首歌洗脑了,觉得此曲特别具有魔性

香肠香肠我爱中国香肠……莫不是老外也知道了?“ 中国香肠全世界的人都非常向往抹上辣椒酱送进了烤箱真正香中国香肠并非只是一种花样有大蒜香肠五香香肠和腊肠香肠香肠我爱中国香肠不吃香肠我心发慌吃了香肠我心花怒放就好比在天堂全身上下都舒畅”艺术源于生活,虽然吃根香肠好比在天堂全身上下都舒畅略显夸张,但是香肠对于很多人来说,却是冬季里不可缺少的一部分

你家的香肠灌了没?为了帮助有些很忙的友友们还没开始灌,或者是不晓得哪里灌的好吃,吃货泰兴特地帮大家整理了泰兴城区香肠界口碑不错的几家,给大家参考

不必感谢我雪中送炭,毕竟大雪挺应景的,你们关注我们就成啦

(晾晒在户外的香肠,是冬天里特有的风景)市区各大超市吉麦隆生活超市加工各种口味的香肠加工费:2元/斤店 址:长征路99号大俺去也找到家统华超市加工各种口味的香肠鲜肉 + 加工费:17.5元/斤店 址:鼓楼广场店大润发超市加工各种口味的香肠加工费:5元/斤店 址:国庆东路店超市里清爽整洁,喜欢在超市买菜的朋友,根据您的喜好任您选择!市区各大菜场菜场只要是卖猪肉的铺子,一般都兼代客人灌香肠

徐大姐在此灌香肠已经有20多年了

她说,现在这个季节,忙的时候她一天要灌两千多斤香肠

早上我们7点到的时候她已经忙完了50多斤......这就是人气!(动动手指滑动图片,感受如何灌香肠吧)在现场我们目睹了徐大姐加工一单16斤的猪肉香肠

一步一步环环相扣,她的调料是不用外面的包装混合料的,当着顾客们的面,现场调配,精确过秤,按两给料,简单规范

在配料期间,我们看见了高糖注射液,特别惊讶?徐大姐很坦然地笑着说:“我不添加害人的东西,这葡萄糖能辅助香肠发色,并且还能提鲜,对我们身体也无害!!!!”加工费:5元/谷德宝斤(原味免料,如需要其它口味,请自带调料

)店 址:国庆菜场内“从冬至开始,这里一天能加工二三百斤,都是街坊邻居口口相传

”他们用的都是天然的猪小肠

注意:老板说,他家下雨天不灌香肠的哟!加工费:4元/斤店 址:三井口向北约200米这家店一开就是九年,风味也蛮独特,在附近人气也是蛮旺的

注意:不对外加工,只服务在她家购买猪肉(本地猪肉)的客户鲜肉 + 加工费:19.5元/斤店 址:荷花池市场题目中的这家出现了!快看!上面的这三家店挨在一起,人气是一家比一家旺

其中有家店据说得早起去排队,邻居大妈说她早上8点去的,到晚上六点多才灌好,人太多了......人气特别旺的这家店老板要求把他家的图片全部删除,不允许提到他家

如你想知道是哪家,请后台询问客服,我们会悄悄地告诉你,我们是吃货,不和美食去计较

加工费:5元/斤(三家店同样的价)店 址:四牌楼菜场我们也可以自己动手麻辣香肠口感咸鲜,便于下饭,蒸食或者煮食,或者切片炒菜均可,还有很多人最爱的香肠煲仔饭

自己动手,吃得安心!有兴趣的朋友可以看看做法

麻辣香肠材料准备猪肉5000g花椒面 75g辣椒面75g盐125g糖 50g白酒 胡椒粉 50g少量 五香粉 鸡精 干净的棉线或者细绳子 少量 少量 小贴士1、制作香肠的肉肥瘦比例最好是3:7,肥瘦比例可以根据自己的喜好调节,不过不要太瘦,太瘦的话香肠吃起来会比较柴;2,香肠要灌得稍微紧一点,但是不能太紧,小心啪的一下破掉啦;3,晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季,天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中,冷冻保存,以防变质

也可以在香肠晾干水分以后就放入冰箱的冷藏室保存,以防晾晒时间过长香肠变干口感不滋润了

做法1将上好的猪前腿肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长

2将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时3将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用

4将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上,套到末端时,放净空气,结扎好,然后将肉丁灌入

5按15厘米左右长度翅结,分成小段

然后用牙签在每根香肠戳几个洞

这样煮的时候,它才不会耍流氓

6灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度

不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深

你家的香肠灌了没?要想吃到,还得趁早行动哟~相信即使你自己不动手你的爸爸妈妈也要去置办年货营造浓浓的年味啦所以,你赶紧把这文章给你身边需要的朋友和家人看哦对啦,你们知道泰兴城区哪里还有灌香肠比较好的地方吗?欢迎在文末留言哦~俺去也找到家